Chi è Silvana Cannas

Silvana Cannas nasce il 4 febbraio 1960

a Sassari,

in Sardegna.

Città considerata da molti

la "Milano dell'isola",

per l'apertura mentale al progresso.

Come si sa il popolo sardo è molto legato alle proprie tradizioni,

quindi non tutti vedono di buon grado il progresso,

forse per paura di perdere le proprie tradizioni.

Sassari

non per niente è la città natale di persone

che hanno contribuito

alla storia della politica italiana.

Gli autorevoli presidenti

Antonio Segni

e Francesco Cossiga.

Naturalmente la Sardegna

è conosciuta a livello mondiale

anche per i famosi attori,

scrittori, sportivi, cantanti etc.

Silvana

vorrebbe quindi,

in silenzio e con tanta determinazione,

provare a seguire le orme di alcuni di essi;


persone semplici,

nate e cresciute in famiglie tutt'altro che blasonate,

ma piuttosto umili,

proprio come lei.

Sicuramente non sarà mai un esponente politico,

un'attrice

o altro;


ma chissà forse una scrittrice;

infatti in concomitanza ai propri impegni di lavoro,

che spesso la portano

a viaggiare, nel tempo libero,

oltre a dedicarsi alla famiglia,

scrive un libro autobiografico che

narra il suo vissuto nel campo privato e lavorativo.

Diciamo che lei è un'appassionata di musica

e medicina,

ma forse nessuno sa che lei ama la narrativa,

ecco perchè vuol scendere in campo

per raccontare il suo vissuto, tutt'altro che roseo.

Silvana Cannas entra nel mondo del lavoro nel 1975

a soli 15 anni; infatti appena adolescente

le circostanze della vita

le fecero abbracciare subito il mondo delle responsabilità.

La sua prima occupazione

fu quella di pasticcera,

presso un'azienda che produceva

dolci tipici della regione sarda.

Negli anni a venire,

si occupò anche di altri lavori

che la portarono pian piano

ad approdare nel mondo alberghiero,

un lavoro che da subito le calzò a pennello.

1980

Un suo amico la presentò ad Antonio Marson,

uno dei direttori degli hotel della Costa Smeralda,

il cui artefice non che proprietario,

fu il Principe AGA KHAN

che insieme al suo Architetto Luigi Vietti

(autorevole in assoluto tra gli Architetti)

diedero vita a questo luogo incantevole.

Antonio Marson fu il direttore dell'Hotel Pitrizza,

un Albergo che ancora oggi,

come a quei tempi,

è tra i più cari ed esclusivi al mondo.

Non per niente era frequentato dalla crema mondiale.

Basti pensare che i bambini

per non violare il silenzio assoluto e la pace,

che in quel luogo era tutt'altro che gratuita,

venivano mandati con le tate

in altri hotel della Costa Smeralda.

Il direttore riconobbe subito

che Silvana Cannas

sarebbe diventata un "cavallo di pura razza" alberghiera,

per il suo carattere forte,

determinato ed ambizioso.

Talvolta anche aggressivo,

perchè davanti ad un problema

non era certo una che metteva la testa sotto terra,

anzi, affrontava persone e problemi

con l'incoscienza dei suoi vent'anni, che la portavano ad esporsi

in modo sfrontato e impulsivo

quando si presentavano delle situazioni poco chiare.

Il Pitrizza è stato per Silvana

un grande trampolino di lancio.

Trovandosi a contatto con una clientela così importante,

le sembrava di vivere in un'altra dimensione.

Davanti a persone di spicco

la parola d'ordine era assoluta discrezione, eleganza

e allo stesso tempo professionalità,

tutte prerogative che già possedeva grazie a una rigida e

accurata educazione

ricevuta da una nonna integerrima.



Il privilegio di poter lavorare in un così prestigioso Albergo

per ben 5 anni,

la portò ad acquisire competenze nel mondo del lusso,

pur non facendosi coinvolgere emotivamente


da quel mondo così ovattato che infondo

nasconde delle grandi insidie.

Per la sua spiccata professionalità e

la massima dedizione al lavoro,

è stata più volte trasferita in altri hotel della Costa Smeralda

(ad esempio il Cala Di Volpe e il Romazzino),

per varie sostituzioni in svariate mansioni.

Questi trasferimenti suscitavano in lei rabbia,

giacchè non venivano percepiti come atto di fiducia nelle sue capacità,

ma come dei semplici compiti

per "tappare dei buchi";

insomma come una ruota di scorta.

Con il passare del tempo

capì il perchè di quel perchè

La discretezza e l'eleganza con cui si presentava,

furono caratteristiche importanti

che le permisero di far parte di uno staff a servizio di persone di una certa importanza.
Durante il primo anno di lavoro Silvana fece da "jolly",
lavorando praticamente in tutti i reparti (piani, lavanderia, caffetteria, economato, ecc.).
Come si suol dire

partire dall'ultimo gradino è la scuola migliore per crescere professionalmente

Il primo periodo fu decisamente duro;
ma si sà,

nulla accade per caso.

C'è sempre un Disegno Divino.

Negli anni a venire infatti;

tutti quei tasselli

si unirono per permetterle di gestire a 360°

una casa come un hotel di lusso.

Naturalmente chi fa questo tipo di lavoro,

per poter avere maggior conoscenza sul campo,

deve partire dall'ultimo gradino e fare tanta gavetta.

Senza quest'ultima non si può arrivare a comprendere e trovare soluzioni per le

molteplici problematiche con cui bisogna confrontarsi.

Le grandi difficoltà nel gestire il rapporto con i colleghi è soprattutto il cliente,

che è il "regnante assoluto degli hotel".

Per il cliente la parola "NO" non deve mai esistere.

Certamente una buona istruzione è importante,

ma ciò che veramente conta

è l'elevata preparazione, la capacità intellettiva,

la nobiltà d'animo e la saggezza.

Qualità che alcuni di noi posseggono dalla nascita;

mentre le altre, si apprendono con l'esperienza;

requisiti che ci garantiscono la stima sul lavoro

e l'assoluto rispetto dei collaboratori.

Il periodo estivo

garantiva lavoro solo per 4 mesi,

così nel 1982,
proseguì il suo lavoro in alcune località di montagna:

"Palace Hotel" a Gstaad (il top del top),


al "Royal Hotel" a Courmayeur,


al "Des Alpes Hotel" a Entreve

e al "Grand Hotel Sestriere" a Sestriere.


Esperienze meravigliose

anche se per certi versi negative,

ma si sa che sono proprio le esperienze negative

a farci crescere professionalmente;

anche perchè lavorare in hotel di livello "inferiore"

ci fanno apprendere

cosa non deve mai accadere

in hotel frequentati da persone di un certo calibro.

L'ultimo hotel

dove Silvana ha lavorato durante la stagione invernale

è stato il Grand Hotel Sestriere nel lontano 1986.

In quei 5 mesi,

finito il lavoro ai piani,

chiese di poter far esperienza al ricevimento dell'hotel.

Gli venne gentilmente concesso

dal capo ricevimento,

così Silvana

imparò le strategie di quel reparto.

Fece quella richiesta

proprio perchè sapeva che nella vita

ogni insegnamento è importante

e quell'esperienza arricchì

maggiormente la propria esperienza lavorativa.

Nel 1984,


Antonio Marson

divenuto direttore dello Spendido Hotel di Portofino,

rivolle con se Silvana, che nel 1985 decise, dopo numerose insistenze,

di lasciare il Pitrizza.

Divenne così la 2° governante dello Splendido Hotel di Portofino.

Successivamente,

per le sue innate capacità divenne 1° governante e nel 1987

comincia il suo vero lavoro.

Tutto iniziò in quel freddo inverno del 1975

quando il suo bagaglio di esperienze era praticamente vuoto.

In quei dieci anni quel bagaglio si arricchì di esperienze significative

ed indimenticabili.


Lo Spendido Hotel, ormai ultracentenario,

precedente dimora di suore e marchesi

venne ristrutturato a partire dal 1985.

In quegli anni Silvana ebbe la fortuna di collaborare

con un grande Architetto francese:

Jean Michael Gallè, ed un supervisore inglese

che aveva il compito di controllare che tutti i lavori

venissero rifiniti a DOC.

Meraviglioso!

Sicuramente una grande scuola,

senza contare che in quegli anni ebbe un grande maestro



il Direttore Generale dei 4 hotel italiani dell'Oriente Express

il Dottor Natale Rusconi, persona autorevole,

molto nota negli ambieti

oltre per essere un grande direttore,

anche per aver tradotto dal francese all'italiano

il famosissimo libro di cucina,

scritto da Henry-Paul Pellaprat:

il Pellaprat appunto;

denominato anche la "bibbia della cucina".

Oltre a farle dei piccoli trabocchetti

per testare le sue reali capacità,

le diede preziosissimi consigli.

Quelli furono anni preziosissimi per la sua professione,

un altro suo grande maestro nel Campo Amministrativo

fu il Dottor Eugenio Sorlino

allora Amministratore e Responsabile risorse umane.

Con la fondazione della catena Oriente Exspress,

che acquisì l'Hotel Splendido a Portofino, l

'Hotel Cipriani a Venezia,

l'Hotel Villa San Michele a Fiesole (Firenze)

e successivamente l'Hotel Caruso a Ravello,

Silvana nei periodi di calma,

si recava in questi hotel per dei brevi periodi, soprattutto per

confrontare varie realtà alberghiere.

Tra le location più significative

ricorda con piacere l'Hotel Quinta Do Lago in Portogallo

(nella regione dell'Algarve),

hotel noto a golfisti di tutto il mondo.


Durante la permanenza all'Hotel Cipriani a Venezia,

ebbe la fortuna

ed il privilegio di visitare il suggestivo hotel sulle rotaie:

il famosissimo Oriente Express.

Nel 1989

alla fine dell'autunno

riuscì anche a prendere marito,

un uomo veramente paziente,

perchè ebbe la forza di aspettare una donna,

la cui priorità assoluta era il lavoro.

Nel 1994

dopo una breve esperienza lavorativa

con il Sig. Maurizio Saccani,

attuale presidente degli hotel italiani della catena Oriente Express,

persona di grande stima e rispetto,

si prese un anno di pausa per l'arrivo dell'unica figlia:

Ginevra, ormai diventata un'adolescente.

Terminata questa breve pausa fu chiamata ad Erbusco,

nel cuore della Franciacora, dal presidente del gruppo Moretti,

il Sig. Moretti Vittorio.

Imprenditore di elevata fama nel mondo delle costruzioni,

il Sig. Moretti ha realizzato

hotel e aziende agricole,

come ad esempio Bellavista Contadi Castaldi

e Petra, situata a Suvereto in Toscana,

compreso un altro Hotel: l'Andana.

Nel 1996

Silvana fu chiamata dal Presidente del gruppo Moretti

e dalla figlia Carmen,

per una consulenza di qualche mese all'hotel Albereta.

Sorto nel 1993 nel cuore della Franciacorta,

terra famosa per le sue "bollicine",

in quei mesi di permanenza

collaborò alla guida dell'Hotel, cercando di far apprendere al

personale metodi di primaria importanza,

che siriscontrano in ambienti a 5 stelle.

Con grande piacere quei pochi mesi

si trasformarono in ben 13 lunghi anni.

Dedicandosi totalmente alla crescita dell'hotel,

occupandosi non solo del reparto piani,

avviò l'ufficio acquisti,

di cui fu responsabile per 7 anni;

e una piccola boutique,

portandola alla conoscenza di una nuova realtà.

Quando nella vita si ascoltano

i grandi maestri in silenzio e umiltà,

arriva sempre il
momento di aprire quella valigia

e tirar fuori il bagaglio di una vita

e metterlo in uso.

Nel 2004



collaborò all'apertura dell'Hotel Andana in Toscana,

in località La Badiola a Castiglione Della Pescaia (Grosseto),

un posto inenarrabile con una magia

che pochi hotel posseggono.

Il nuovo maestro di Silvana fu il grandissimo Architetto

Ettore Mochetti,

artefice del 1° Sette Stelle europeo, 2°

solo a livello mondiale,

situato in Galleria Vittorio Emanuele a Milano.

Nel 2005




il proprietario delle prestigiosissime navi da crociera "Silversea"

fu ospite del Sig. Martino De Rosa,

marito della Signora Carmen Moretti De Rosa,

primogenita del Sig. Vittorio Moretti, all'Hotel Albereta.

La raffinatezza e la bellezza del luogo creato da Carmen Moretti e l'abilità

con cui Silvana lo curava,

lo portarono ad invitarla su una delle sue navi,

chiedendole un giudizio sulle cure e sui servizi a bordo.

Naturalmente non accettò.

Suo malgrado, non era il periodo giusto,

perchè accettare significava allontanarsi dalle proprie responsabilità,

atteggiamento che Silvana

non avrebbe mai adottato.

In quegli anni

investì tempo e denaro

in numerosi hotel di Milano, Roma e Firenze,

ma in questa occasione in vesti di cliente.

Il vero corso di aggiornamento

è proprio vivere nell'hotel,

non come dipendente,

ma come cliente,

perchè è soprattutto pagando che di notano i difetti

e quindi tornando a casa

ci si rimette in discussione per migliorarsi;

oppure si può scoprire che non siamo secondi a nessuno.

Il sogno a cui Silvana lavora da tempo

è poter vedere come viene gestita una casa reale.

Negli ultimi anni ha dovuto soprattutto confrontarsi con i capricci
del mondo reale

intenso blasonato.
Il suo obiettibo è riuscire a visitare il Buckingham Palace:

strada indubbiamente in salita,

ma Silvana non si è mai arresa.

Nel 2009



lascia l'Albereta

per proseguire il proprio lavoro

in grande autonomia.

Ricordando una cena natalizia con i colleghi

Silvana ricorda in particolare modo

uno dei discorsi del Sig. Moretti, che

puntualmente

riuniva tutti i dipendenti per gli auguri di fine anno

. Iniziava il discorso dicendo:

Quel ricordo è ancora vivo in me:

Grazie Signor Presidente!

Sono pronta a correre nuovamente,

provare nuove emozioni,

vivere nuove esperienze e raggiungere nuovi obiettivi.

Con quelle parole lei ha rafforzato in me,

l'ambizione di dare sempre il meglio e fare cose nuove,

senza arrendermi mai.

Questo è il passato. Il presente e il futuro sono nelle mani di Dio.